Ακίνδυνη σύμφωνα με έρευνες η ασπαρτάμη
Η ασπαρτάμη, το γλυκαντικό που μέχρι σήμερα χρησιμοποιείται σε μεγαλύτερη έκταση από κάθε άλλο στη βιομηχανία των τροφίμων ως υποκατάστατο της ζάχαρης, δεν εμφανίζει κίνδυνο για την υγεία, αναφέρει σε...
View ArticleΤα γλυκαντικά σύμμαχοι στη μάχη κατά των περιττών κιλών
Γλυκά νέα για τα άτομα με διαβήτη και για όσους επιχειρούν να χάσουν ή να διατηρήσουν το βάρος τους, καθώς μεγάλοι επιστημονικοί οργανισμοί ψηφίζουν υπέρ των υποκατάστατων της ζάχαρης όπως η ασπαρτάμη...
View ArticleΑναψυκτικά: Μύθοι και αλήθειες
Παιδιά και αναψυκτικά: Τα αναψυκτικά, ιδιαίτερα τους καλοκαιρινούς μήνες μονοπωλούν τις προτιμήσεις των καταναλωτών και βρίσκονται σε κάθε σχεδόν τραπέζι. Κατά καιρούς όμως εμφανίζονται διάφορες...
View ArticleΣτέβια μια πολλά υποσχόμενη γλυκαντική ουσία
Η στέβια βρίσκεται τον τελευταίο καιρό στο επίκεντρο του ενδιαφέροντος σε παγκόσμια κλίμακα, απασχολώντας τα μέσα μαζικής ενημέρωσης και προκαλώντας ραγδαίες εξελίξεις στην αγορά γλυκαντικών ουσιών....
View ArticleΔιαβήτης και γλυκαντικά
Καθώς η καθημερινότητα και οι διατροφικές συνήθειες των ανθρώπων ευνοούν την ανάπτυξη του διαβήτη και τα κρούσματα αυτής της πάθησης αυξάνονται ραγδαία, η Διεθνής Ένωση Γλυκαντικών Υλών (ISA)...
View Article
